¿QUE PREPARO HOY?

CANASTA DE PLATANO VERDE CON CAMARONES EN LECHE DE COCO.

Esta receta, es perfecta para atender invitados en casas.
Disfruta esta deliciosa y fácil receta. 

TIEMPO DE PREPACION: 17 MINUTOS.

PORCIONES: 5

INGRDIENTES.

• 250 gr Camarones pelados y desvenados.
• 1. Cebolla cabezona mediana rayada.
• 1. Tomate pequeño rayado.
• 1. Pimentón mediano rayado.
• 1. Plátano verde.
• 3. Dientes de ajo rayado.
• 2. Tazas de aceite vegetal para freír.
• 1. Cucharadita de sal.
• 1. Cucharadita de pimienta.
• 110 ml Zumo de leche de coco.
• 1. Puñado de cilantro bien picado.

INSTRUCCIONES.

PARA LOS CAMARONES:

En un sarten, una vez caliente colocas, la cebolla, tomate, pimentón, ajo, pimienta, sal, revuelves hasta que sofríe, ya lista esta preparación, agregas los camarones revuelves por 2 minutos, luego agregas el zumo de leche de coco, lo dejas 3 minutos que se integren todos los sabores y apagas el fuego.

PARA LOS PLATANOS:

Pelar el plátano, cortar en pedazos de 3 cm, coloca en un sarten aceite y una vez este bien caliente fríelos hasta que estén listos, retíralos del sarten, deja escurrir en papel absorbente y colocas en un exprimidor para limón o si tienes utensilio para hacer canastas, formas las canastas, ya listas las fríes en el sarten con aceite caliente, estando doradas, las sacas y dejas escurrir en el papel absorbente.

SIRVE Y DECORA.

Rellena la canasta de plátano verde con la preparación de los camarones, y decora con el cilantro picado.